皓雲老師的語言教學部落格（新竹華語、西班牙語老師）

這篇要介紹我每天中午在外交學院吃的多明尼加便當
大又實在
一個壹佰塊錢Peso
每天中午外送到外交學院

多明尼加的便當　主要就三～四種食材

主食：飯或麵
　　　飯有白飯、玉米飯、菜飯、大紅豆炒飯　
　　　他們不太愛吃白飯　總是要混著什麼東西一起吃　
　　　所以飯的吃法很多　往後一一介紹

　　　麵有義大利麵、尖管麵、千層麵

配飯佐料：Habichuela大紅豆
Guandules小扁豆
這兩種豆類都是做成像醬汁一樣　淋在飯上吃
多明尼加人吃白飯都一定會配其中一種
個人覺得好吃又健康　
懶的做菜的時候　只要用電鍋煮好白飯
去外面買一小份大紅豆或小扁豆　十五塊錢
淋在飯上就可以當一餐了

肉類一種：雞肉、豬肉、牛肉、魚

沙拉一種：有生菜沙拉、俄羅斯沙拉、凱薩沙拉等等　
　　　　　台灣也都吃得到　不陌生

其他配菜：馬鈴薯泥、炸大蕉、水煮香蕉、樹薯等等

基本上我吃得很習慣
有飯、麵當主食　吃法跟台灣不會差太多
真的很懷念的就是台灣超級多樣的綠色青菜
空心菜、A菜、高麗菜、波菜........都好久沒吃到了啊～
這裡的青菜就是沙拉
生生冷冷的　吃得很不滿足
諸位好友們　我十二月回去　陪我去吃熱炒點炒青菜吃到肚子撐爆吧！！！


以下來介紹一下道地的多明尼加菜色




rroz con maiz：玉米飯
加了玉米和黃色香料的飯　
香料完全沒味道　只是讓飯有顏色

Pollo：雞肉

Ensalada Verde(Vinagreta)：拌醋的生菜沙拉







Arroz blanco：白飯
Lenteja：小扁豆
看起來很沒吃相　土綠色　一坨坨的有點噁心　
可是拌飯非常下飯
Carne de Rez：牛肉
Ensalada：沙拉






Arroz con maiz：玉米飯
Platano Maduro Frito：炸大蕉　
　　　　　　　這裡的香蕉炸起來是甜的　很特別
Pescado a la criolla：criolla字面上的意思是在美洲出生的西班牙人
　　　　　　　　　 Pescado是魚　這整個菜名我也不知道怎麼翻譯
　　　　　　　　　總之就是一塊魚肉


待續